Vinho cuidadosamente elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios pela família Vaccaro.
A variedade Cabernet Sauvignon é conhecida como a rainha das uvas tintas pela sua característica de taninos marcantes e apimentados que trazem aromas de especiarias tanto no olfato quanto em boca.
A passagem por barricas de carvalho, deixa o vinho equilibrado com a madeira e os aromas e sabores frutados mais intensos e rústicos da varietal.
Sua harmonização pede queijos picantes, como o parmesão, carnes mais pesadas, de caça e gordurosas, como cordeiro, perdiz, etc.
13% Vol.
Temperatura ideal 16 a 18°C.