O Vaccaro Immigrazione é a homenagem da Vaccaro Vinhos e Espumantes à Imigração Italiana, na qual nossos ascendentes tiveram coragem, foram fortes, marcantes e audazes assim como a uva Ancellotta.
A Ancellotta é uma variedade Italiana da região Emilia-Romagna que apresenta um vinho de coloração violeta intenso e muito encorpado com notas de frutas em compota, geléia, ameixa preta e café.
Sua passagem por 6 meses em barricas de carvalho deixa o vinho com acidez equilbrada, amadeirado elegante e boa estrutura para amadurecimento.
A harmonização indicada é com carnes exóticas, molhos potentes ou queijos de estrutura forte.
Pela sua complexidade e potência, esse vinho pode ser enveheco por em média 8 a 10 anos até seu consumo.
13,4% Vol.
Temperatura ideal: 16 a 18 °C
